Vamos descrever alguns dos principais componentes dos fogões a gás e os possíveis defeitos.
REGISTROS
Os registros são responsáveis pela ajuste de gás necessário para a manutenção da chama desejada. Os mecanismos internos dos registros são lubrificados com graxa grafitada, que opera também como vedante.
Podem ser fabricados de zamak ou latão e os componentes internos dos registros não devem ser desmontados para a manutenção sob pena de deixá-los com vazamento de gás. Atualmente os registros são utilizados principalmente para controle dos queimadores da mesa. Antes de julho 2006, eram utilizados também para controle do forno. Desse modo, a maioria dos fogões ainda tem registro comum para controle do forno.
Veja também:
Instalação de fogões de embutir
Conversão de fogão para funcionar com outro tipo de gás
Saiba com instalar seu fogão de piso
Conheça os vários tipos de fogões
As novidades no mundo dos fogões
Entenda as diferenças do gás Natural e GLP
Guia de Compra de Fogão
Como acender o forno com válvula de segurança do forno?
Video com dicas para a hora de comprar eletrodomésticos
O defeito que pode ocorrer no registro é vazamento no seu corpo. Pode ser por problema no projeto, tempo de vida ou entrada de sujeita. Outro problema é a rigidez da haste, ou seja, não se consegue girar o registro para abrir ou fechar. A rigidez quase sempre é por falha no projeto, devido a falta de graxa ou diferença da dilatação dos materiais internos.
VÁLVULA DE SEGURANÇA
A função da válvula de segurança é interromper automaticamente a saída de gás caso a chama do queimador da mesa, forno ou top grill se apaguem acidentalmente.
A partir de julho de 2006, todos os produtos comercializados no Brasil devem ter válvula de segurança nos queimadores do forno ou top grill. Assim, evita que ocorra um acumulo de gás dentro do forno caso a chama se apague durante o uso, evitando possíveis explosões que podem, além de danificar o produto, causar graves acidentes com o consumidor.
Na mesa, não é obrigatório a válvula de segurança, porém alguns modelos possuem.
Veja animação do funcionamento aqui.
Note na animação, que para manter a passagem de gás, o disco deve estar em contato com a bobina (magneto).
DICA: Muitas vezes, devido a falha no projeto do fogão, não se consegue ligar o forno devido ao manipulo encostar antes no painel e limitar o curso da válvula. A bobina não tem energia para “puxar” o disco. A bobina apenas mantém o disco, caso o mesmo já esteja em contato com a bobina (magneto).
A válvula de segurança está sujeita aos mesmos defeitos dos registro, vazamento e rigidez da haste. Além disso, o sensor termopar deve estar bem conectado na válvula, caso contrário, com mau contato, irá existir algo como uma resistência elétrica entre o sensor e a válvula. Assim, a válvula receberá uma tensão menor e não funcionar adequadamente.
SENSOR DE TEMPERATURA DA VÁLVULA DE SEGURANÇA
O sensor de temperatura é um termopar que gera uma pequena tensão elétrica (mV) que aciona a bobina (magneto) da válvula se segurança.
Medição da tensão do termopar
Para medir a tensão (mV) gerada no termopar que alimenta a bobina, ajuste um Multímetro para leitura de tensão em milivolt (mV). Deve-se medir próximo a conexão com a válvula.
O valor encontrado deve ser entre 4 à 8 mV. Caso não esteja, verifique o seguinte:
a) Se o termopar esta posicionado corretamente, pois a chama que faz o termopar gerar a tensão (mV).
b) Se a ponta do termopar se encontra limpa, livre de qualquer tipo de resíduo.
c) Caso o fogão possua timer, verifique seus contatos.
d) Se o valor estiver muito acima, por exemplo, mais de 15mV, quer dizer que não tem carga no termopar. Pode ser que a bobina esteja aberta, ou a conexão do termopar com a válvula esteja com mal contato.
TIMER
Alguns timers interrompem a passagem de gás após o tempo pré-ajustado. Normalmente tem uma posição manual e o queimador fica acesso como se não tivesse o timer. O timer pode comandar o queimador do forno ou da mesa, dependendo do modelo do fogão.
Outros timers mais simples, tem apenas a função de avisar por meio de uma campainha que o tempo pré-ajustado terminou.
TERMOSTATO
O termostato é um dispositivo destinado a manter constante a temperatura preestabelecida do forno, através de regulação automática. Um mecanismo desse tipo é composto por dois elementos: um indica a variação térmica sofrida pelo sistema e é chamado elemento sensor; o outro controla essa variação e corrige os desvios de temperatura, mantendo-a dentro do intervalo desejado.
A variação de temperatura a que está sujeito o elemento sensor faz dilatar ou contrair o fluído (óleo) contido no interior do elemento sensor. Esta dilatação ou contração do óleo regula a passagem de gás para o queimador.
Deve-se ter cuidado com o sensor do termostato e jamais coloca-lo diretamente na chama. Caso necessite de troca, instalar no mesmo local do anterior, caso contrário, o controle da temperatura será diferente do marcado no painel.
Semelhante ao registro e a válvula de segurança, o termostato pode apresentar defeito de vazamento ou rigidez da haste.
A maioria dos Termostatos tem uma Válvula de Segurança acoplada. O uso do termostato no fogão é limitado apenas para alguns modelos mais sofisticados.
INJETOR
O injetor regula a quantidade de gás enviado ao queimador, através do furo que limita a passagem do gás. Em conjunto com o venturi, a saída do gás do injetor provoca o deslocando (arraste) do ar no sentido do fluxo. Este ar arrastado é chamado de ar primário.
O furo do injetor de gás tem grande importância, pois é ele que determina a chama máxima (potência) do queimador, assim para cada queimador existe um injetor próprio.
Todo o injetor tem uma marcação do diâmetro do furo. Caso tenha que trocar, obrigatoriamente instale um igual para o correto funcionamento do queimador.
Dependendo do projeto do fogão, o injetor pode estar na posição vertical ou horizontal. Quando o injetor está em posição vertical, pode ocorrer entupimento do injetor devido a queda de sujeira, por exemplo, pelo cozimento ou limpeza do produto. Com injetor na posição horizontal é mais difícil isso ocorrer.
O entupimento também pode ocorrer por alguma sujeira dentro do conjunto de distribuição e o gás arrasta para o injetor. Em qualquer caso de entupimento, a limpeza deve ser efetuada com cuidado para não alterar o diâmetro da furação, mas o correto é a troca.
TUBO VENTURI
Na saída do injetor, o gás e o ar arrastado entra no venturi, enviando a mistura gás e oxigênio para o queimador.
Combustão
Para ocorrer a queima, o gás combustível necessita de oxigênio. O oxigênio para esta mistura é obtido da atmosfera, que também é composta de nitrogênio, argônio e outros gases.
Para melhor aproveitamento deste oxigênio, nos fogões a mistura do oxigênio é feita utilizando o princípio TUBO VENTURI. Observe que o gás aumenta a velocidade quando passa pela área menor.
Queimador do Forno com Venturi
Relembrando:
Registro, Válvula de Segurança ou Termostato: São responsáveis pela regulagem da chama mínima, intermediária e máxima. O ajuste é feito pela regulagem da vazão do gás que passa pelo componente.
Injetor: Após o registro, o gás é enviado ao injetor. Na saída do injetor ocorre a captação do ar primário que é enviado ao venturi. O furo do injetor é que determina a potência do queimador. Furo maior, potência do queimador maior. Furo menor, potência do queimador menor.
Venturi: Em conjunto com o injetor, efetua a otimização do gás junto com a captação do ar primário.
Ar primário: É a mistura do ar como gás antes da queima (Ar = oxigênio).
Ar secundário: É a mistura do ar como gás durante a queima.
QUEIMADOR E ESPALHADOR DA MESA
O processo da queima (combustão) ocorre no espalhador do queimador. Quando a mistura do gás com o oxigênio chega até queimador e depois aos orifícios do espalhador, após a ignição, ocorre o acendimento da chama.
Conjunto Queimador de Mesa
Em alguns modelos, queimador e espalhador são uma peça só. Em outros modelos são peças separadas. Neste caso deve-se ter cuidado para que o espalhador esteja bem encaixado no queimador, caso contrário, a queima pode ocorrer dentro da câmara do queimador. Desse modo, o ponto mais quente da chama fica em contato com o espalhador e ocorre o derretetimento e inutilização do mesmo.
Outro problema que pode ocorrer é a deformação pela queda do queimador e principalmente do espalhador. Também pode ocorrer deformação por choque térmico, ou seja, resfriamento brusco das peças. Caso ocorra qualquer deformação das peças, pode prejudicar o perfeito encaixe das peças e comprometer a combustão. Assim, as peças devem ser trocadas.
Nunca deve alterar os furos ou rasgos do espalhador, pois as dimensões foram definidas para obter a melhor qualidade da chama.
Atualização:
MANGUEIRA METÁLICA
Cortamos uma mangueira metálica para você ver como é por dentro.
A parte interna é de um material sanfonado de cobre, e a parte externa uma manta entrelaçada também metálica.
Veja também:
Curso sobre fogões a gás
Elaborado por: Eletrodomésticos Fórum
Referências:
www.ultragaz.com.br
www.iope.com.br
www.brastemp.com.br
www.orkli.com.br
www.sabaf.it
www.emicol.com.br
http://pt.wikipedia.org
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/4045/monoxcarbon.html
Veja também outros assuntos relacionados:
A instalação de gás de sua casa é segura?
Fogão conectado à internet, lava-louças com sensor de sujeira e mais novidades
Desvende os segredos dos fogões e fornos e saiba qual a melhor opção
Como acender o forno com válvula de segurança do forno?
Quais são os 25 Mitos e Verdades sobre Eletrodomésticos
Algumas dicas para montar sua cozinha masculina
A cozinha ganha uma mesa com fogão embutido
Conheça as diferenças entre placas vitrocerâmica e indução
Como funciona a válvula de segurança de fogões
Saiba como instalar seu fogão de piso
Um pouco sobre a história do fogão
Professor ensina a fazer um forno solar que custa R$ 15,00
Olá Mercia,
Veja se o botão não está limitando o deslocamento da haste. Para verificar isso, gire o botão para a posição de acendimento, puxe e retire o botão. Empure apenas a haste, use um pano ou algo similar para não se machucar. Dessa maneira, tente acender. Caso mantenha aceso, então o botão está limitando o deslocamento da haste
tenho um fogao eletrolux, com 2 fornos, o forno ifnerior não está segundando a chama, mesmo deixando o botao os 5 segundos quando tiro a mao do botao imediatamente a chama apaga, tenho duvida se orpblema está no botao o no queimador do forno
Livia,
Não vendemos peças. Você deve encontrar em lojas que vende peças de fogões. Leve uma amostra e mostre para o vendedor que deve ter algo que sirva.
Abraços.
Olá, gostaria de saber se vocês tem botões do fogão continental maxim’s 2001 (é bem antigo) ou algum botão com aquela lâmina no meio que encaixe. Grata
Olá Devanir,
1) Esse fogão tem um timer que deve ficar na posição desativado, quando não estiver utilizando a função de desligamento automatico.
2) Tem também o grill. Veja se não está se confundindo e colocando na posição grill e tentando acender o forno.
3) Retire a tampa do forno para ver o queimador do forno. Veja as informações 1 e 2 anteriores. Tente acender o forno com fosforo. Tome cuidado para não deixar vazar muito gás.
Tentei 2 vezes acendê-lo com fósforo mas não consegui, apesar de sentir o cheiro de gás.
Olá – respostas abaixo.
1) Sim. O manual está em http://www.brastemp.com.br/documentos/brastemp/bfq76abnna/bfq76a_manual.pdf – é o modelo BYG76.
2) O forno nem acende. A vela de ignição não gera nenhuma faísca.
3) Vou tentar e te retorno.
Abraços,
Devanir
Olá Devanir,
Vamos por partes:
1) Esse modelo tem válvula de segurança no forno? Você pode ver isso no manual ou para acender o forno é necessário pressionar o botão do forno.
2) O forno chega a acender e depois apaga? Não segura a chama?
3) Ocorre faisca do acendimento no queimador do forno ou não? Consegue acender o forno com um fosforo?
Abraços
Li quase todos os posts, mas não encontrei resposta para meu problema.
Temos um fogão Brastemp Maison 5 bocas (embutido) que sempre funcionou perfeitamente. No entanto, o forno parou completamente de funcionar há cerca de 2 semanas. Levantei a tampa de proteção do queimador do forno, tentei limpar o contato da vela de ignição e verificar se estava próximo da saida de gás, mas ainda não consigo fazer o forno funcionar. Aparentemente algum gás é liberado porque é possível sentir o cheiro (obviamente por segurança não tento acender o forno por mais de alguns segundos a cada tentativa). As 5 bocas ainda funcionam bem. Existe algo que posso tentar antes de chamar um técnico? Achei o manual desse fogão na Internet, mas não achei o esquemático.
No mais, parabéns pelo trabalho de esclarecimento de dúvidas.
Tiago,
Pare de usar imediatamente o forno e chame a assistência técnica para trocar essa valvula, pois apresentou um defeito grave de fabricação.
Digo novamente, não use o fogão.
Abraços
Olá
O forno do meu fogão a gás parou de funcionar. Quando aperto a válvula para liberar gás (tem válvula de segurança) o “chiado” indica que o gás está sendo liberado “por cima”, e não embaixo, no forno.
Abri a tampa do fogão e percebi que o registro do forno é diferente, pois ela tem um escapamento, um buraco mesmo, para o lado, e o gás estava saindo por ali. Simplesmente tampei com uma borracha e prendi bem (provisoriamente, claro) e o forno está funcionando perfeitamente!
Está correto? Ou esta parte deveria ficar desobstruida mesmo?
Olá Jéssica,
Não. Só quem pode fazer isso é o fabricante, pois as peças são especificas para um modelo de fogão e quem sabe quais são as peças corretas é a assistência técnica do fabricante.
Também, para trocar as peças tem que ser pessoa que saiba o que está fazendo, caso contrario pode ser perigoso.
Veja se consegue uma cópia da nota fiscal na loja em que comprou.
No estado de São Paulo tem a o sistema da nota fiscal paulista onde se consegue ver a copia da nota pela internet. Se estiver em São Paulo, tente isso. Em outros estados talvez tenha algo semelhante.
Olá, boa tarde!
Tenho um fogão Dako e acabo de me mudar para um apartamento.
Em minha antiga casa eu utilizava o gás comum GLP, e agora no apartamento é gas encanado. Perdi a nota fiscal do meu fogão- que é novo e a mão de obra desse serviço é muito cara.
Tem alguma peça que o meu marido possa comprar para que ele faça esse procedimento sozinho??
A Mangueira de gás encanado já esta la, falta apenas converter.
Posso?
Obrigada
Valeu pela força!!!
Abçs
Olá Samara,
Olhe novamente o manual. Veja que a informação é a seguinte:
“Nunca passe a mangueira plástica de PVC pela região indicada na figura.”
Essa região é cerca de 12 cm na parte superior traseira, onde sai o calor de dentro do forno.
Abaixo desse local, pode passar a mangueira.
No manual, também informa para não fazer emendas na mangueira. Eu também não aconselho.
Se não tiver jeito, coloque um pequeno tubo unindo as duas mangueira. Aperte com abraçadeiras.
Normalmente onde vende as mangueiras, tem essa conexão. Após fazer a instalação, passe espuma de sabão para ver se tem algum vazamento.
Abraços
Bom Dia!
Eu estava querendo mudar o lado, pois como o fogão iria ficar numa parede na qual o botijão vai ficar no meio de doi eletrodomesticos e se fosse do outro lado daria p ficar na área de serviço, então qdo li o manual tinha a informação que a mangueira não poderia passar por trás, então fiquei sem ação….mas como vc me informou que pode passar a mangueira pela parte inferior eu vou tentar fazer assim, no meu caso teria que ser uma mangueira maior.Pode?
Samara,
Se o produto não tem duas saídas visíveis e no manual não informa essa possibilidade, então não tem como alterar.
Mas qual é o motivo para querer alterar o lado da entrada de gás, pois a mangueira de gás pode passar por trás do fogão, desde que não seja na parte superior da traseira.
Abraços.
Olá!
Tenho uma dúvida relacionada ao meu fogão um consul facilite timer(inox)
A saida de gás do fogão(aquela parte atrás do fogão que vai para a mangueira do botijão de gás), alguns vem com ela para o lado direito e esquerdo(vem com duas), mas o meu só tem para o lado esquerdo, é isso mesmo ou da p modificar.
Obrigado pela atenção.
Olá Jober,
Verifique se você consegue retirar a tampa que cobre o queimador do forno, normalmente é encaixada.
Veja onde está o sensor de chama do queimador. Verifique, quando você acende, se tem chama na ponta do sensor de chama.
O sensor de chama deve receber a chama por no minimo 5 segundos.
Com o gás novo “pode” ser que esteja ocorrendo um “assopramento” da chama perto do sensor de chama.
Isso é problema do gás ou defeito do fogão.
Veja se tem alguma regulagem do ar primário. Se tiver, feche um pouco e veja se resolve.
Abraços
ola, tenho um fogao 4b continental que esta com o seguinte problema: sempre que troco o gas o forno nao permanece ligado, ele liga e depois de uns dois minutos apaga e dae em diante nao fica mais aceso mas depois que o gas é usado durante um periodo de 1 mes mais ou menos ai ele acende numa boa, sera problema na valvula de segurança, o fogao tem uns 3 anos e começou com esse problema a um ano e meio mais ou menos.