Vamos descrever alguns dos principais componentes dos fogões a gás e os possíveis defeitos.
REGISTROS
Os registros são responsáveis pela ajuste de gás necessário para a manutenção da chama desejada. Os mecanismos internos dos registros são lubrificados com graxa grafitada, que opera também como vedante.
Podem ser fabricados de zamak ou latão e os componentes internos dos registros não devem ser desmontados para a manutenção sob pena de deixá-los com vazamento de gás. Atualmente os registros são utilizados principalmente para controle dos queimadores da mesa. Antes de julho 2006, eram utilizados também para controle do forno. Desse modo, a maioria dos fogões ainda tem registro comum para controle do forno.
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O defeito que pode ocorrer no registro é vazamento no seu corpo. Pode ser por problema no projeto, tempo de vida ou entrada de sujeita. Outro problema é a rigidez da haste, ou seja, não se consegue girar o registro para abrir ou fechar. A rigidez quase sempre é por falha no projeto, devido a falta de graxa ou diferença da dilatação dos materiais internos.
VÁLVULA DE SEGURANÇA
A função da válvula de segurança é interromper automaticamente a saída de gás caso a chama do queimador da mesa, forno ou top grill se apaguem acidentalmente.
A partir de julho de 2006, todos os produtos comercializados no Brasil devem ter válvula de segurança nos queimadores do forno ou top grill. Assim, evita que ocorra um acumulo de gás dentro do forno caso a chama se apague durante o uso, evitando possíveis explosões que podem, além de danificar o produto, causar graves acidentes com o consumidor.
Na mesa, não é obrigatório a válvula de segurança, porém alguns modelos possuem.
Veja animação do funcionamento aqui.
Note na animação, que para manter a passagem de gás, o disco deve estar em contato com a bobina (magneto).
DICA: Muitas vezes, devido a falha no projeto do fogão, não se consegue ligar o forno devido ao manipulo encostar antes no painel e limitar o curso da válvula. A bobina não tem energia para “puxar” o disco. A bobina apenas mantém o disco, caso o mesmo já esteja em contato com a bobina (magneto).
A válvula de segurança está sujeita aos mesmos defeitos dos registro, vazamento e rigidez da haste. Além disso, o sensor termopar deve estar bem conectado na válvula, caso contrário, com mau contato, irá existir algo como uma resistência elétrica entre o sensor e a válvula. Assim, a válvula receberá uma tensão menor e não funcionar adequadamente.
SENSOR DE TEMPERATURA DA VÁLVULA DE SEGURANÇA
O sensor de temperatura é um termopar que gera uma pequena tensão elétrica (mV) que aciona a bobina (magneto) da válvula se segurança.
Medição da tensão do termopar
Para medir a tensão (mV) gerada no termopar que alimenta a bobina, ajuste um Multímetro para leitura de tensão em milivolt (mV). Deve-se medir próximo a conexão com a válvula.
O valor encontrado deve ser entre 4 à 8 mV. Caso não esteja, verifique o seguinte:
a) Se o termopar esta posicionado corretamente, pois a chama que faz o termopar gerar a tensão (mV).
b) Se a ponta do termopar se encontra limpa, livre de qualquer tipo de resíduo.
c) Caso o fogão possua timer, verifique seus contatos.
d) Se o valor estiver muito acima, por exemplo, mais de 15mV, quer dizer que não tem carga no termopar. Pode ser que a bobina esteja aberta, ou a conexão do termopar com a válvula esteja com mal contato.
TIMER
Alguns timers interrompem a passagem de gás após o tempo pré-ajustado. Normalmente tem uma posição manual e o queimador fica acesso como se não tivesse o timer. O timer pode comandar o queimador do forno ou da mesa, dependendo do modelo do fogão.
Outros timers mais simples, tem apenas a função de avisar por meio de uma campainha que o tempo pré-ajustado terminou.
TERMOSTATO
O termostato é um dispositivo destinado a manter constante a temperatura preestabelecida do forno, através de regulação automática. Um mecanismo desse tipo é composto por dois elementos: um indica a variação térmica sofrida pelo sistema e é chamado elemento sensor; o outro controla essa variação e corrige os desvios de temperatura, mantendo-a dentro do intervalo desejado.
A variação de temperatura a que está sujeito o elemento sensor faz dilatar ou contrair o fluído (óleo) contido no interior do elemento sensor. Esta dilatação ou contração do óleo regula a passagem de gás para o queimador.
Deve-se ter cuidado com o sensor do termostato e jamais coloca-lo diretamente na chama. Caso necessite de troca, instalar no mesmo local do anterior, caso contrário, o controle da temperatura será diferente do marcado no painel.
Semelhante ao registro e a válvula de segurança, o termostato pode apresentar defeito de vazamento ou rigidez da haste.
A maioria dos Termostatos tem uma Válvula de Segurança acoplada. O uso do termostato no fogão é limitado apenas para alguns modelos mais sofisticados.
INJETOR
O injetor regula a quantidade de gás enviado ao queimador, através do furo que limita a passagem do gás. Em conjunto com o venturi, a saída do gás do injetor provoca o deslocando (arraste) do ar no sentido do fluxo. Este ar arrastado é chamado de ar primário.
O furo do injetor de gás tem grande importância, pois é ele que determina a chama máxima (potência) do queimador, assim para cada queimador existe um injetor próprio.
Todo o injetor tem uma marcação do diâmetro do furo. Caso tenha que trocar, obrigatoriamente instale um igual para o correto funcionamento do queimador.
Dependendo do projeto do fogão, o injetor pode estar na posição vertical ou horizontal. Quando o injetor está em posição vertical, pode ocorrer entupimento do injetor devido a queda de sujeira, por exemplo, pelo cozimento ou limpeza do produto. Com injetor na posição horizontal é mais difícil isso ocorrer.
O entupimento também pode ocorrer por alguma sujeira dentro do conjunto de distribuição e o gás arrasta para o injetor. Em qualquer caso de entupimento, a limpeza deve ser efetuada com cuidado para não alterar o diâmetro da furação, mas o correto é a troca.
TUBO VENTURI
Na saída do injetor, o gás e o ar arrastado entra no venturi, enviando a mistura gás e oxigênio para o queimador.
Combustão
Para ocorrer a queima, o gás combustível necessita de oxigênio. O oxigênio para esta mistura é obtido da atmosfera, que também é composta de nitrogênio, argônio e outros gases.
Para melhor aproveitamento deste oxigênio, nos fogões a mistura do oxigênio é feita utilizando o princípio TUBO VENTURI. Observe que o gás aumenta a velocidade quando passa pela área menor.
Queimador do Forno com Venturi
Relembrando:
Registro, Válvula de Segurança ou Termostato: São responsáveis pela regulagem da chama mínima, intermediária e máxima. O ajuste é feito pela regulagem da vazão do gás que passa pelo componente.
Injetor: Após o registro, o gás é enviado ao injetor. Na saída do injetor ocorre a captação do ar primário que é enviado ao venturi. O furo do injetor é que determina a potência do queimador. Furo maior, potência do queimador maior. Furo menor, potência do queimador menor.
Venturi: Em conjunto com o injetor, efetua a otimização do gás junto com a captação do ar primário.
Ar primário: É a mistura do ar como gás antes da queima (Ar = oxigênio).
Ar secundário: É a mistura do ar como gás durante a queima.
QUEIMADOR E ESPALHADOR DA MESA
O processo da queima (combustão) ocorre no espalhador do queimador. Quando a mistura do gás com o oxigênio chega até queimador e depois aos orifícios do espalhador, após a ignição, ocorre o acendimento da chama.
Conjunto Queimador de Mesa
Em alguns modelos, queimador e espalhador são uma peça só. Em outros modelos são peças separadas. Neste caso deve-se ter cuidado para que o espalhador esteja bem encaixado no queimador, caso contrário, a queima pode ocorrer dentro da câmara do queimador. Desse modo, o ponto mais quente da chama fica em contato com o espalhador e ocorre o derretetimento e inutilização do mesmo.
Outro problema que pode ocorrer é a deformação pela queda do queimador e principalmente do espalhador. Também pode ocorrer deformação por choque térmico, ou seja, resfriamento brusco das peças. Caso ocorra qualquer deformação das peças, pode prejudicar o perfeito encaixe das peças e comprometer a combustão. Assim, as peças devem ser trocadas.
Nunca deve alterar os furos ou rasgos do espalhador, pois as dimensões foram definidas para obter a melhor qualidade da chama.
Atualização:
MANGUEIRA METÁLICA
Cortamos uma mangueira metálica para você ver como é por dentro.
A parte interna é de um material sanfonado de cobre, e a parte externa uma manta entrelaçada também metálica.
Veja também:
Curso sobre fogões a gás
Elaborado por: Eletrodomésticos Fórum
Referências:
www.ultragaz.com.br
www.iope.com.br
www.brastemp.com.br
www.orkli.com.br
www.sabaf.it
www.emicol.com.br
http://pt.wikipedia.org
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/4045/monoxcarbon.html
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Prezados,
o condomínio me informou que o gás encanado é GPL e não GLP, será que confundiram a sigla? E a conversão não foi feita.
E agora como devo proceder?
Grato
Tiago
Olá Tiago,
O gás encanado é gás Natural ou GLP?
Todos os fogões saem da fabrica para funcionar em gás GLP. Quando o consumidor compra um fogão para utilizar com gás Natural, deve entrar em contato com a assistência técnica e solicitar a conversão para gás Natural, que é gratuita.
Me informe se já foi feita a conversão ou não.
Abraços
Prezados,
comprei um fogão DAKO Supreme 4 bocas com acendimento automático. Moro em Brasília, com gás encanado.
Percebo os seguintes problemas:
1- ao ligar as 4 bocas as chamas das 4 diminui de potência. Isso tbm acontece se o forno estiver ligado e eu ligar uma das bocas, diminui a potência das bocas e do forno.
OBS.: a ligação do fogão com a tubulação de gás está com mangueira e abraçadeiras, porque válvula de gás na parede já permite a ligação com a mangueira e a abraçadeira.
2- ao usar o botão para regular a chama do máximo para o mínimo praticamente não há diferença no nível da chama.
Gostaria de saber as prováveis causas destes problemas e se posso acionar a garantia que ainda está valendo.
Grato
Tiago
Olá Thuane,
Chame algumas assistências técnicas para fazer orçamentos para reforma do seu fogão. Pode ser que seja problemas simples de resolver que não fique muito caro. Chame pelo menos 3.
abraços
tinha um fogão de 4 boca era pequeno de mas pra mim então resolvi compra um de 6 boca mas esta mim dando uma grande dor de cabeça primeiro as chama das boca umas são altas de mas e outras são baixas e ficam apagando e pra piorar quando eu ligo o forno fica vazando gás não sei oque faço o fogão já foi de outra pessoa e pra piora não tenho dinheiro pra compra outro fogão no momento o fogão também não tem válvula de segurança oq faço
Olá Tereza,
Sim, existe. A maioria das grandes marcas de fogões tem modelos com timer também nas bocas de cima. Não posso indicar algum modelo especifico, pois não é esse o objetivo do nosso blog.
Entre nos sites dos fabricantes ou nas grandes lojas que você vai encontrar boas opções de fogões.
abraços
Procuro um fogão 4 bocas, de inox, que tenha timer também nas bocas de cima, você sabe se existe? é o sonho de consumo de minha maezinha neste natal. Obrigada.
Olá Andre,
Agradeço o elogio.
Muito estranho a assistência técnica informar isso. Sugiro que entre em contato direto com o fabricante, pois eles tem que ter essas peças.
Abraços
Olá, primeiramente parabéns! o Site é excelente!
Minha dúvida e como encontrar as peças pra converter o fogão para GLP (segunda troca) e a assistência técnica disse que o fogão saiu de linha e não tem mais as peças.
Fogão GE/Dako – Classical Maxi 5 bocas
Série: GE 600.908
Modelo: JGBC.27E6.J2WH
Sabe me dizer aonde consigo encontrar essas peças?
Obrigado,
Andre
Olá Antonio,
Sem olhar o fogão de perto fica dificil saber o que ocorre.
Parece que esse fogão usa um sistema diferente de acendimento atraves de faísca e vela. Provavelmente usa um sistema pouco utilizado no Brasil que é o Glow Bar Igniter.
Ou seja, esse componente que faz acender a chama. Para acender a chama ele se torna incandescente e com o calor, a chama se acende.
É um componente frágil que pode se quebrar facilmente “mecanicamente”, por exemplo com uma batida.
Mas tudo que informei é uma suposição, pois sem olhar o fogão fica dificil fazer uma análise. O correto é chamar a assistência técnica do fabricante.
Abraços.
Caro amigo , tenho o fogão brastemp BYB76BR e o forno as vezes acende e apaga , porém ele é todo digital e se programa a temperatura ele desliga e liga novamente quando a temperatura baixa , porém ultimamente não esta acontecendo mais isso as vezes a vela funciona as vezes não , em geral apos o acendimento manual (fósforos) e não apaga mas ultimamente tem acontecido isto também , você acha que pode ser a vela do fogão????
Obrigado e que Deus te abençoe
Olá Luiz,
Leia sobre acendimento automatico no nosso curso rapido sobre fogões nesse link
http://www.eletrodomesticosforum.com/curso_fogao4.htm
Abraaços
Ola, tenho um fogão continental com acendimento automatico a mais ou menos 1 ano e meio, o botão do acendimento não está funcionando, quando aperto nele não gera a faisca proximo do queimdor. O que será que é preciso fazer?
Olá Wanderley,
Provavelmente a resistência elétrica do grill queimou. Mesmo que você tente consertar, terá que comprar a resistência na assistência técnica, pois é uma peça utilizada apenas nesse fogão.
Minha sugestão: Chame a assistência técnica.
Paulo,
Não sou de São Paulo. Sugiro que procure nas listas telefonicas.
Olá amigos,
Tenho um fogão electrolux 52sg com grill. Ele é bivolt. Acontece que minha esposa ligou ele na tomada 220v, e o fogão estava no 110v…ela não percebeu, e ligou o grill, começou subir um fumaceiro (óbvio) porém, somente o grill não funciona mais e a luz indicativa do grill fica ininterruptamente acesa. Minha dúvida, esse tipo de problema eu consigo consertar em casa mesmo, comprando um novo grill e trocando ou necessito mesmo solicitar um serviço técnico? Sou meio reticente com técnico, pois tive uma geladeira, que o cara apenas desentupiu um caninho e me cobrou 240 reais. Caso eu mesmo possa fazer esse serviço, solicito algumas informações, ou um esquema de montagem e desmontagem, não sou técnico, mas costumo fuçar em tudo aqui em casa, e quase sempre consigo consertar.
Obrigado.
Estou no Centro de São Paulo
Olá saberia me indicar onde comprar.
Valvula reguladora de pressão aliança
Niple de redução
Valvula de redução.
Muito obrigado e um abraço
A muito tempo tento resolver esse problema do acendimento e não consigo, agora vou tentar. Excelente post, parabéns.
Olá Erly,
Sim, tem que trocar os injetores com furos menores. Quem faz isso é a assistência técnica do fabricante do seu fogão.
Abraços