Vamos descrever alguns dos principais componentes dos fogões a gás e os possíveis defeitos.
REGISTROS
Os registros são responsáveis pela ajuste de gás necessário para a manutenção da chama desejada. Os mecanismos internos dos registros são lubrificados com graxa grafitada, que opera também como vedante.
Podem ser fabricados de zamak ou latão e os componentes internos dos registros não devem ser desmontados para a manutenção sob pena de deixá-los com vazamento de gás. Atualmente os registros são utilizados principalmente para controle dos queimadores da mesa. Antes de julho 2006, eram utilizados também para controle do forno. Desse modo, a maioria dos fogões ainda tem registro comum para controle do forno.
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O defeito que pode ocorrer no registro é vazamento no seu corpo. Pode ser por problema no projeto, tempo de vida ou entrada de sujeita. Outro problema é a rigidez da haste, ou seja, não se consegue girar o registro para abrir ou fechar. A rigidez quase sempre é por falha no projeto, devido a falta de graxa ou diferença da dilatação dos materiais internos.
VÁLVULA DE SEGURANÇA
A função da válvula de segurança é interromper automaticamente a saída de gás caso a chama do queimador da mesa, forno ou top grill se apaguem acidentalmente.
A partir de julho de 2006, todos os produtos comercializados no Brasil devem ter válvula de segurança nos queimadores do forno ou top grill. Assim, evita que ocorra um acumulo de gás dentro do forno caso a chama se apague durante o uso, evitando possíveis explosões que podem, além de danificar o produto, causar graves acidentes com o consumidor.
Na mesa, não é obrigatório a válvula de segurança, porém alguns modelos possuem.
Veja animação do funcionamento aqui.
Note na animação, que para manter a passagem de gás, o disco deve estar em contato com a bobina (magneto).
DICA: Muitas vezes, devido a falha no projeto do fogão, não se consegue ligar o forno devido ao manipulo encostar antes no painel e limitar o curso da válvula. A bobina não tem energia para “puxar” o disco. A bobina apenas mantém o disco, caso o mesmo já esteja em contato com a bobina (magneto).
A válvula de segurança está sujeita aos mesmos defeitos dos registro, vazamento e rigidez da haste. Além disso, o sensor termopar deve estar bem conectado na válvula, caso contrário, com mau contato, irá existir algo como uma resistência elétrica entre o sensor e a válvula. Assim, a válvula receberá uma tensão menor e não funcionar adequadamente.
SENSOR DE TEMPERATURA DA VÁLVULA DE SEGURANÇA
O sensor de temperatura é um termopar que gera uma pequena tensão elétrica (mV) que aciona a bobina (magneto) da válvula se segurança.
Medição da tensão do termopar
Para medir a tensão (mV) gerada no termopar que alimenta a bobina, ajuste um Multímetro para leitura de tensão em milivolt (mV). Deve-se medir próximo a conexão com a válvula.
O valor encontrado deve ser entre 4 à 8 mV. Caso não esteja, verifique o seguinte:
a) Se o termopar esta posicionado corretamente, pois a chama que faz o termopar gerar a tensão (mV).
b) Se a ponta do termopar se encontra limpa, livre de qualquer tipo de resíduo.
c) Caso o fogão possua timer, verifique seus contatos.
d) Se o valor estiver muito acima, por exemplo, mais de 15mV, quer dizer que não tem carga no termopar. Pode ser que a bobina esteja aberta, ou a conexão do termopar com a válvula esteja com mal contato.
TIMER
Alguns timers interrompem a passagem de gás após o tempo pré-ajustado. Normalmente tem uma posição manual e o queimador fica acesso como se não tivesse o timer. O timer pode comandar o queimador do forno ou da mesa, dependendo do modelo do fogão.
Outros timers mais simples, tem apenas a função de avisar por meio de uma campainha que o tempo pré-ajustado terminou.
TERMOSTATO
O termostato é um dispositivo destinado a manter constante a temperatura preestabelecida do forno, através de regulação automática. Um mecanismo desse tipo é composto por dois elementos: um indica a variação térmica sofrida pelo sistema e é chamado elemento sensor; o outro controla essa variação e corrige os desvios de temperatura, mantendo-a dentro do intervalo desejado.
A variação de temperatura a que está sujeito o elemento sensor faz dilatar ou contrair o fluído (óleo) contido no interior do elemento sensor. Esta dilatação ou contração do óleo regula a passagem de gás para o queimador.
Deve-se ter cuidado com o sensor do termostato e jamais coloca-lo diretamente na chama. Caso necessite de troca, instalar no mesmo local do anterior, caso contrário, o controle da temperatura será diferente do marcado no painel.
Semelhante ao registro e a válvula de segurança, o termostato pode apresentar defeito de vazamento ou rigidez da haste.
A maioria dos Termostatos tem uma Válvula de Segurança acoplada. O uso do termostato no fogão é limitado apenas para alguns modelos mais sofisticados.
INJETOR
O injetor regula a quantidade de gás enviado ao queimador, através do furo que limita a passagem do gás. Em conjunto com o venturi, a saída do gás do injetor provoca o deslocando (arraste) do ar no sentido do fluxo. Este ar arrastado é chamado de ar primário.
O furo do injetor de gás tem grande importância, pois é ele que determina a chama máxima (potência) do queimador, assim para cada queimador existe um injetor próprio.
Todo o injetor tem uma marcação do diâmetro do furo. Caso tenha que trocar, obrigatoriamente instale um igual para o correto funcionamento do queimador.
Dependendo do projeto do fogão, o injetor pode estar na posição vertical ou horizontal. Quando o injetor está em posição vertical, pode ocorrer entupimento do injetor devido a queda de sujeira, por exemplo, pelo cozimento ou limpeza do produto. Com injetor na posição horizontal é mais difícil isso ocorrer.
O entupimento também pode ocorrer por alguma sujeira dentro do conjunto de distribuição e o gás arrasta para o injetor. Em qualquer caso de entupimento, a limpeza deve ser efetuada com cuidado para não alterar o diâmetro da furação, mas o correto é a troca.
TUBO VENTURI
Na saída do injetor, o gás e o ar arrastado entra no venturi, enviando a mistura gás e oxigênio para o queimador.
Combustão
Para ocorrer a queima, o gás combustível necessita de oxigênio. O oxigênio para esta mistura é obtido da atmosfera, que também é composta de nitrogênio, argônio e outros gases.
Para melhor aproveitamento deste oxigênio, nos fogões a mistura do oxigênio é feita utilizando o princípio TUBO VENTURI. Observe que o gás aumenta a velocidade quando passa pela área menor.
Queimador do Forno com Venturi
Relembrando:
Registro, Válvula de Segurança ou Termostato: São responsáveis pela regulagem da chama mínima, intermediária e máxima. O ajuste é feito pela regulagem da vazão do gás que passa pelo componente.
Injetor: Após o registro, o gás é enviado ao injetor. Na saída do injetor ocorre a captação do ar primário que é enviado ao venturi. O furo do injetor é que determina a potência do queimador. Furo maior, potência do queimador maior. Furo menor, potência do queimador menor.
Venturi: Em conjunto com o injetor, efetua a otimização do gás junto com a captação do ar primário.
Ar primário: É a mistura do ar como gás antes da queima (Ar = oxigênio).
Ar secundário: É a mistura do ar como gás durante a queima.
QUEIMADOR E ESPALHADOR DA MESA
O processo da queima (combustão) ocorre no espalhador do queimador. Quando a mistura do gás com o oxigênio chega até queimador e depois aos orifícios do espalhador, após a ignição, ocorre o acendimento da chama.
Conjunto Queimador de Mesa
Em alguns modelos, queimador e espalhador são uma peça só. Em outros modelos são peças separadas. Neste caso deve-se ter cuidado para que o espalhador esteja bem encaixado no queimador, caso contrário, a queima pode ocorrer dentro da câmara do queimador. Desse modo, o ponto mais quente da chama fica em contato com o espalhador e ocorre o derretetimento e inutilização do mesmo.
Outro problema que pode ocorrer é a deformação pela queda do queimador e principalmente do espalhador. Também pode ocorrer deformação por choque térmico, ou seja, resfriamento brusco das peças. Caso ocorra qualquer deformação das peças, pode prejudicar o perfeito encaixe das peças e comprometer a combustão. Assim, as peças devem ser trocadas.
Nunca deve alterar os furos ou rasgos do espalhador, pois as dimensões foram definidas para obter a melhor qualidade da chama.
Atualização:
MANGUEIRA METÁLICA
Cortamos uma mangueira metálica para você ver como é por dentro.
A parte interna é de um material sanfonado de cobre, e a parte externa uma manta entrelaçada também metálica.
Veja também:
Curso sobre fogões a gás
Elaborado por: Eletrodomésticos Fórum
Referências:
www.ultragaz.com.br
www.iope.com.br
www.brastemp.com.br
www.orkli.com.br
www.sabaf.it
www.emicol.com.br
http://pt.wikipedia.org
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/4045/monoxcarbon.html
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Olá Lizza,
Agradeço o comentário.
A distância de 20cm é suficiente para não ter problemas.
Abraços
Olá. Quero parabenizar pelo serviço prestado pelo site. Li todos os posts. Mas a dúvida que tenho é simples. Moro em apartamento e instalei há pouco tempo um fogão Dako 4 bocas. Gostaria de saber qual é a distância segura entre o fogão e o botijão de gás. Ainda não usei o forno, pois não sei se o seu aquecimento poderia afetar o botijão, que está perto dele (20 cm). Qual é a distância segura entre os dois para que eu possa usar o forno tranquila?Obrigada.
Olá Octávio,
O seu produto é novo ou é um usado? Se foi comprado novo, todos os fogões fabricado no Brasil saem da fábrica para funcionar com GLP.
Tenho um outro artigo que tem informações sobre conversão, veja aqui https://www.eletrodomesticos.blog.br/conversao-de-fogao-para-funcionar-com-outro-tipo-de-gas
Qualquer dúvida, estou a disposição.
Abraços
Boa tarde.
Gostaria de saber se exite alguma forma de verificar o tipo de recebimento do meu fogão se está para GLP ou Gás encanado, antes de solicitar a modificãção. pois não sei se já foi feita essa conversão.!
Obrigado
Olá, o post é super elucidativo!! Entendi perfeitamente onde está cada peça rss consegui visualizar e entender o que a instaladora estava me perguntando! Quem sabe, sabe, né?
Muito obrigada:)))))
kátia
Olá Katia,
Como tem muitas dúvidas em relação a instalação de fogão de embutir, fiz um post sobre o assunto no seguinte local https://www.eletrodomesticos.blog.br/instalacao-fogao-de-embutir
Acredito que deve esclarecer suas dúvidas, mas se precisar mais informações, estamos a disposição.
Abraços
Incrível ter um site como este! Algo realmente útil e sério.
Minha dúvida: preciso instalar um fogão de 4 bocas de embutir no nicho que já tenho em casa. Quando pedida a instalação (meu prédio é gás encanado) a atendente da Brastemp perguntou aonde era minha tomada e saída de gás. Não consegui entender o que ela queria dizer com isso, pois meu fogão antigo tem uma tomada na parede acima do fogão e saída de gás pela lateral direita passada com tubo metálico através da parede e com 1 registro. Vi atrás do fogão novo que a saída de gás é na lateral esquerda. Será que a instalação que tenho é correta? Quem devo chamar pra ver isso? Um marceneiro? um eletrecista? Da onde vem essa tomada do fogão que tá na parede?
Desculpe o texto longo; mas não entendi o que a instaladora quer saber…
grata
kátia
Olá Rosa,
Se derreteram foi por algum problema que tem nesses queimadores.
Sugiro que chame o serviço autorizado do fabricante e solicite a reposição desses espalhadores sem custo e a reparação do produto para que isso não ocorra mais. Mesmo fora da garantia.
Derretimento de queimador não é um problema de “desgaste natural da peça” por ficar velha e sim um defeito na fabricação da peça que mais cedo ou mais tarde vai derreter.
Abraços
Tenho um fogão venax, e as bocas espalhadoras de chamas, derreteran-se, onde posso encontra-las.
Olá Anderson,
O mais correto é baixar o manual dos produtos pelo sites dos fabricantes, pois deve ter as recomendações para instalação.
Normalmente para produtos de embutir dentro de um gabinete é necessário utilizar mangueiras metalicas. Alguns fabricantes fornecem essa mangueira junto com o produto.
Em relação ao conector, deve ser para mangueira metalica. Você compra onde vende peças para fogões. Fale com o vendedor.
O registro deve estar em um local próximo aos produtos e ser de facil acesso, sem a necessidade de retirar algum produto para desligar. Se consegue isso utilizando tubos e conexões metálicas.
Isso é importante para sua propria segurança, pois em caso de vazamento ou algum outro problema, pode fechar o suprimento de gás rapidamente.
Também se não estiver desse modo, os fabricantes não instalam.
Abraços
Olá bom dia,
Eu vou receber meu apartmanto novo e gostaria de colocar um cooktop a gás da marca Brastemp e abaixo um forno também a gás da marca Venax em um unico ponto de gás. O tipo de “T” que eu preciso já vem em alguns deste produtos ou preciso comprar algum que encaixe nos modelos por serem de marcas diferentes? Outra dúvida é preciso deixar um espaço acessivel no móvel para abrir e fechar o registro do gás? E como eu faria isso sendo que o registro ficaria atras do forno que é embutido?
Obrigado pela ajuda!
Regiane,
Desconheço algum problema nesse produto.
Abraços
admin,
quero tirar uma duvida,estou planejando comprar um fogao cooktop(continental decore 5bocas) e quero saber se voc e sabe de algum possivel defeito nessa marca …e que bom que encontrei este site,pois espero que tire minha duvida,obrigada.
Fernanda,
Para o técnico informar que está normal, ele tem que fazer teste de verificação de vazamento. O teste deve ser feito conforme descrito no nosso Curso de Fogões http://www.eletrodomesticosforum.com/curso_fogao1.htm
Abaixo descrevo o procedimento:
TESTE DE ESTANQUEIDADE (Vazamento)
Após a instalação do medidor de pressão, ligar um queimador do fogão para eliminar o ar do sistema. Depois, desligue o queimador. Verifique a pressão estática (com todos registros fechados) do fogão, observe se a pressão parou de subir, caso não pare de subir, significa que a válvula reguladora não está com estanqueidade e deverá ser substituída.
A seguir feche o registro da válvula reguladora de pressão e observe por alguns minutos a pressão. Se estiver caindo, significa que há algum vazamento no sistema de abastecimento de gás e este vazamento deverá ser localizado com espuma de sabão.
Nunca descarte defeito nos registros de controle da chama. Verifique, com os registros fechados, se está saindo gás pelo furo do injetor, com espuma de sabão. Também, observe se não ocorre vazamento na conexão do injetor. Para isso, abra cada registro e feche o furo do injetor com o dedo e coloque espuma na conexão.
Sempre verifique as conexões das mangueiras com a coluna d’água ou manômetro, onde poderá haver vazamento, devido a isso é sempre bom testá-los com espuma de sabão.
Se o técnico não fez isso, ele não pode dizer que está normal.
Abraços
Oi Daniela!
Vc consguiu resolver o problema do seu fogão?
Tenho um fogão de 5 bocas da Brastemp e estou com o mesmo problema… está vazando gás qdo ligo o forno. Chamei um técnico e ele disse que tá normal… mas o cheiro de gás qdo ligo o forno tá muito forte.
Olá Angelica,
Nunca vi regulagem da tampa, se tem, desconheço. Chame o serviço autorizado.
Abraços
Boa Noite, comprei um fogão Electrolux 76STB e não consigo regular a tampa removível. Ela fecha o tempo todo. Tem algum meio de regular para que ela fique aberta? No manual não encontrei nada sobre esse problema.
Ficarei grata se puder me ajudar.
Olá Otavio,
Convido a você e a outros visitantes a ler os comentários antes de perguntar, pois muitas vezes já vai ter uma resposta sem que tenha que esperar.
Nesse post, na parte “VÁLVULA DE SEGURANÇA”, tem informação sobre esse defeito.
Vou reproduzir a resposta de algum dos comentários:
1) Verifique se o botão não está limitando o curso. Veja na parte de cima desse post o componente VÁLVULA DE SEGURANÇA. Se tiver duvida, gire o botão como para ligar,depois retire o botão. Empurre a haste com um pouco de força e aperte a ignição e veja se mantem aceso. Se mantem acesso, o botão esta limitando o curso da haste.
2) Se ainda não funcionar, retire a tampa inferior dento do forno para ter acesso ao sensor da chama do queimador do forno. Veja se a ponta do sensor está limpa. Veja se a ponta fica logo acima da chama, para isso será necessario ligar o forno.
3) Se ainda não resolver, será necessário retirar a mesa para ter acesso a valvula de segurança. O cabo do sensor que está conectado na valvula, normalmente é encaixado. Ele pode estar com mal contato.Retire e recoloque e recoloque o cabo do sensor na valvula de segurança.
4) Se nada disso resolveu, só chamado um técnico mesmo.
Se ainda tiver dúvidas, fique a vontade para perguntar.
Abraços
Bom dia, tenho um fogão de embutir Electrolux de 4 bocas e forno simples adquirido há 4 anos atrás. De uns tempos p/ cá, tenho encontrado dificuldade para acender e manter o forno ligado. Além de demorar para acender, quando acende a gente tem que manter o botão de acendimento apertado (+/- 1 minuto), senão ele apaga. Mesmo assim, ele apaga diversas vezes antes de ficar aceso permanentemente. As bocas da mesa funcionam normalmente. O que poderia ser? Muito obrigado pela ajuda.
Olá Tiago,
Está correto o que informaram. Você encontra peças e orientação de como fazer em locais onde vende peças para fogões.
Abraços