Vamos descrever alguns dos principais componentes dos fogões a gás e os possíveis defeitos.
REGISTROS
Os registros são responsáveis pela ajuste de gás necessário para a manutenção da chama desejada. Os mecanismos internos dos registros são lubrificados com graxa grafitada, que opera também como vedante.
Podem ser fabricados de zamak ou latão e os componentes internos dos registros não devem ser desmontados para a manutenção sob pena de deixá-los com vazamento de gás. Atualmente os registros são utilizados principalmente para controle dos queimadores da mesa. Antes de julho 2006, eram utilizados também para controle do forno. Desse modo, a maioria dos fogões ainda tem registro comum para controle do forno.
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O defeito que pode ocorrer no registro é vazamento no seu corpo. Pode ser por problema no projeto, tempo de vida ou entrada de sujeita. Outro problema é a rigidez da haste, ou seja, não se consegue girar o registro para abrir ou fechar. A rigidez quase sempre é por falha no projeto, devido a falta de graxa ou diferença da dilatação dos materiais internos.
VÁLVULA DE SEGURANÇA
A função da válvula de segurança é interromper automaticamente a saída de gás caso a chama do queimador da mesa, forno ou top grill se apaguem acidentalmente.
A partir de julho de 2006, todos os produtos comercializados no Brasil devem ter válvula de segurança nos queimadores do forno ou top grill. Assim, evita que ocorra um acumulo de gás dentro do forno caso a chama se apague durante o uso, evitando possíveis explosões que podem, além de danificar o produto, causar graves acidentes com o consumidor.
Na mesa, não é obrigatório a válvula de segurança, porém alguns modelos possuem.
Veja animação do funcionamento aqui.
Note na animação, que para manter a passagem de gás, o disco deve estar em contato com a bobina (magneto).
DICA: Muitas vezes, devido a falha no projeto do fogão, não se consegue ligar o forno devido ao manipulo encostar antes no painel e limitar o curso da válvula. A bobina não tem energia para “puxar” o disco. A bobina apenas mantém o disco, caso o mesmo já esteja em contato com a bobina (magneto).
A válvula de segurança está sujeita aos mesmos defeitos dos registro, vazamento e rigidez da haste. Além disso, o sensor termopar deve estar bem conectado na válvula, caso contrário, com mau contato, irá existir algo como uma resistência elétrica entre o sensor e a válvula. Assim, a válvula receberá uma tensão menor e não funcionar adequadamente.
SENSOR DE TEMPERATURA DA VÁLVULA DE SEGURANÇA
O sensor de temperatura é um termopar que gera uma pequena tensão elétrica (mV) que aciona a bobina (magneto) da válvula se segurança.
Medição da tensão do termopar
Para medir a tensão (mV) gerada no termopar que alimenta a bobina, ajuste um Multímetro para leitura de tensão em milivolt (mV). Deve-se medir próximo a conexão com a válvula.
O valor encontrado deve ser entre 4 à 8 mV. Caso não esteja, verifique o seguinte:
a) Se o termopar esta posicionado corretamente, pois a chama que faz o termopar gerar a tensão (mV).
b) Se a ponta do termopar se encontra limpa, livre de qualquer tipo de resíduo.
c) Caso o fogão possua timer, verifique seus contatos.
d) Se o valor estiver muito acima, por exemplo, mais de 15mV, quer dizer que não tem carga no termopar. Pode ser que a bobina esteja aberta, ou a conexão do termopar com a válvula esteja com mal contato.
TIMER
Alguns timers interrompem a passagem de gás após o tempo pré-ajustado. Normalmente tem uma posição manual e o queimador fica acesso como se não tivesse o timer. O timer pode comandar o queimador do forno ou da mesa, dependendo do modelo do fogão.
Outros timers mais simples, tem apenas a função de avisar por meio de uma campainha que o tempo pré-ajustado terminou.
TERMOSTATO
O termostato é um dispositivo destinado a manter constante a temperatura preestabelecida do forno, através de regulação automática. Um mecanismo desse tipo é composto por dois elementos: um indica a variação térmica sofrida pelo sistema e é chamado elemento sensor; o outro controla essa variação e corrige os desvios de temperatura, mantendo-a dentro do intervalo desejado.
A variação de temperatura a que está sujeito o elemento sensor faz dilatar ou contrair o fluído (óleo) contido no interior do elemento sensor. Esta dilatação ou contração do óleo regula a passagem de gás para o queimador.
Deve-se ter cuidado com o sensor do termostato e jamais coloca-lo diretamente na chama. Caso necessite de troca, instalar no mesmo local do anterior, caso contrário, o controle da temperatura será diferente do marcado no painel.
Semelhante ao registro e a válvula de segurança, o termostato pode apresentar defeito de vazamento ou rigidez da haste.
A maioria dos Termostatos tem uma Válvula de Segurança acoplada. O uso do termostato no fogão é limitado apenas para alguns modelos mais sofisticados.
INJETOR
O injetor regula a quantidade de gás enviado ao queimador, através do furo que limita a passagem do gás. Em conjunto com o venturi, a saída do gás do injetor provoca o deslocando (arraste) do ar no sentido do fluxo. Este ar arrastado é chamado de ar primário.
O furo do injetor de gás tem grande importância, pois é ele que determina a chama máxima (potência) do queimador, assim para cada queimador existe um injetor próprio.
Todo o injetor tem uma marcação do diâmetro do furo. Caso tenha que trocar, obrigatoriamente instale um igual para o correto funcionamento do queimador.
Dependendo do projeto do fogão, o injetor pode estar na posição vertical ou horizontal. Quando o injetor está em posição vertical, pode ocorrer entupimento do injetor devido a queda de sujeira, por exemplo, pelo cozimento ou limpeza do produto. Com injetor na posição horizontal é mais difícil isso ocorrer.
O entupimento também pode ocorrer por alguma sujeira dentro do conjunto de distribuição e o gás arrasta para o injetor. Em qualquer caso de entupimento, a limpeza deve ser efetuada com cuidado para não alterar o diâmetro da furação, mas o correto é a troca.
TUBO VENTURI
Na saída do injetor, o gás e o ar arrastado entra no venturi, enviando a mistura gás e oxigênio para o queimador.
Combustão
Para ocorrer a queima, o gás combustível necessita de oxigênio. O oxigênio para esta mistura é obtido da atmosfera, que também é composta de nitrogênio, argônio e outros gases.
Para melhor aproveitamento deste oxigênio, nos fogões a mistura do oxigênio é feita utilizando o princípio TUBO VENTURI. Observe que o gás aumenta a velocidade quando passa pela área menor.
Queimador do Forno com Venturi
Relembrando:
Registro, Válvula de Segurança ou Termostato: São responsáveis pela regulagem da chama mínima, intermediária e máxima. O ajuste é feito pela regulagem da vazão do gás que passa pelo componente.
Injetor: Após o registro, o gás é enviado ao injetor. Na saída do injetor ocorre a captação do ar primário que é enviado ao venturi. O furo do injetor é que determina a potência do queimador. Furo maior, potência do queimador maior. Furo menor, potência do queimador menor.
Venturi: Em conjunto com o injetor, efetua a otimização do gás junto com a captação do ar primário.
Ar primário: É a mistura do ar como gás antes da queima (Ar = oxigênio).
Ar secundário: É a mistura do ar como gás durante a queima.
QUEIMADOR E ESPALHADOR DA MESA
O processo da queima (combustão) ocorre no espalhador do queimador. Quando a mistura do gás com o oxigênio chega até queimador e depois aos orifícios do espalhador, após a ignição, ocorre o acendimento da chama.
Conjunto Queimador de Mesa
Em alguns modelos, queimador e espalhador são uma peça só. Em outros modelos são peças separadas. Neste caso deve-se ter cuidado para que o espalhador esteja bem encaixado no queimador, caso contrário, a queima pode ocorrer dentro da câmara do queimador. Desse modo, o ponto mais quente da chama fica em contato com o espalhador e ocorre o derretetimento e inutilização do mesmo.
Outro problema que pode ocorrer é a deformação pela queda do queimador e principalmente do espalhador. Também pode ocorrer deformação por choque térmico, ou seja, resfriamento brusco das peças. Caso ocorra qualquer deformação das peças, pode prejudicar o perfeito encaixe das peças e comprometer a combustão. Assim, as peças devem ser trocadas.
Nunca deve alterar os furos ou rasgos do espalhador, pois as dimensões foram definidas para obter a melhor qualidade da chama.
Atualização:
MANGUEIRA METÁLICA
Cortamos uma mangueira metálica para você ver como é por dentro.
A parte interna é de um material sanfonado de cobre, e a parte externa uma manta entrelaçada também metálica.
Veja também:
Curso sobre fogões a gás
Elaborado por: Eletrodomésticos Fórum
Referências:
www.ultragaz.com.br
www.iope.com.br
www.brastemp.com.br
www.orkli.com.br
www.sabaf.it
www.emicol.com.br
http://pt.wikipedia.org
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/4045/monoxcarbon.html
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Olá Anderson,
Sempre siga as instruções de instalação descritas nos manuais dos produtos, principalmente em relação a aberturas para ventilação, dessa maneira a instalação será segura. Caso ainda tenha receio, deixe maiores as aberturas de ventilação.
Abraços
Amigo,
Ouvi dizer que existe um risco de explosão em intalar um cooktop a gás com um forno elétrico abaixo na mesma bancada… que podem ocorrer faíscas por parte do forno e se houver um possível vazamento de gás por parte do cooktop, isso pode mesmo acontecer?
Obrigado!
Anderson
Olá Ivan,
Sim, funciona individualmente. Veja os comentários anteriores sobre esse assunto que talvez possa ajudar a resolver o problema.
Abraços.
Olá !
Gostaria de saber se no caso de um fogão Eletrolux, com forno duplo, o sistema de segurança de acendimento do forno , funciona individualmente , pois lí alguns tópicos e o defeito pode ser no botão? me cobraram 90,00 para consertar o dispositivo, consigo fazer eu mesmo ou é melhor não dar um” Magaiver”
Olá Figueiredo,
Sem ver o fogão fica dificil saber o que pode estar ocorrendo. O certo é chamar a assistência técnica.
De qualquer maneira, verifique se a ponta do sensor de chama que fica perto do queimador do forno não está muito suja.
Não entendi como você está regulando a temperatura do forno se ele não fica aceso.
Sobre o termostato:
Quando tem termostato, a chama não modifica automaticamente quando se regula a graduação de temperatura da mesma forma quando não tem termostato.
Quem regula a altura da chama é o sensor de temperatura que manda um sinal para o termostato. Veja nesse post (no topo) como funciona o termostato.
Por exemplo, quando você liga o forno (que está na temperatura ambiente)e regula o forno em 180ºC, a chama fica alta até atingir 180ºC. Quando atingir 180ºC, o sensor de temperatura envia um sinal para o termostato e o termostato regula (abaixa) a chama automaticamente.
Se você abre a porta, a temperatura dentro do forno cai e o termostato manda um sinal que faz o termostato aumentar a chama.
Abraços
Ola o meu fogo do forno nao para mais aceso,antes eu ligava esperava 15 segundos e ele ficava aceso de uns tempos para ca ele nao fica mais aceso e a chama do fogo somente fica alta ,nao abaixa.se eu colocar em 180 graus ou 220 garus a chama fica do mesmo tamanho.
Me falaram que é o termopar,mas na autorizada da brastemp diz que nao tem oque faço agora?
Tiro a mola do termopar?
Meu fogao e um quality grill 6 bocas.
Sera que existe um termopar generico que de para por no lugar do original?
Olá Sueli,
A tampa você deve encontrar na assistência autorizada da electrox.
Abraços
onde encontrar tampa do fogao electrolux de quatro bocas
Olá Jefté Villar,
Nesse local falamos sobre fogões, mas para você vamos abrir uma excessão.
Veja qual é a corrente elétrica que aparece na etiqueta que está fixada atrás da sua lavadora ou no manual. No manual também deve informar como deve ser feita a instalação.
Normalmente a corrente elétrica é em torno de 10A. A bitola mínima dos fios são de 2,5mm para uma distância de até 12m. Ou 4,0mm de 13 a 20m.
O disjuntor deve ser exclusivo. A tomada também deve ser trocada.
Abraços
Abraços
Olá,
Primeiramente quero parabenizá-los por este site, é simplesmente fantástico.
Tenho uma dúvida. Minha lava-roupas tem a tomada mais grossa e me disseram que se trata da amperagem mais alta. Para trocar a amperagem de uma tomada preciso trocar: disjuntor, fios e a propria tomada? Isso é facil?
Abraço a todos.
Jefté Villar
Olá Almir,
Não tem nenhuma sequência para ligar os fios. Veja nesse local como testar a ignição http://www.eletrodomesticosforum.com/curso_fogao4.htm
Verifique também se está conectando corretamente e se não está ocorrendo uma fuga de faisca antes que chegar ao queimador. Para verificar isso, deixe a iluminação do ambiente com pouca luz, quase no escuro, e veja se ocorre faiscas fora do local correto.
Pode ocorrer que alguma da saída esteja com defeito.
Abraços
Boa tarde,
Limpei meu fogão brastemp clean de ville 4 bocas e para isso tive que soltar os fios que fazem parte da ignição do fogão, mas não sabia que tinha uma sequência certa e agora não estou conseguindo conectar de modo a acender todas as bocas.
Gostaria de saber se você teria um esquema de qual fio de qual boca vai em cada número.
Muito obrigado.
Olá Edison Sampaio,
Primeiro verifique se junto com ele não veio os injetores para gás GLP. Confira no manual se tem alguma informação sobre a conversão.
Como o diâmetro do injetor deve ser menor, não tem jeito, é necessário trocar. Se não tiver assistência técnica que saiba fazer a conversão próximo ao local onde mora, sugiro que leve a cidade mais próxima.
Abraços
Senhor Administrador, antes de minha questão, quero parabenizá-lo e agradecer pelo interessante e útil site. Como disse em mensagem anterior, comprei pela internet um aquecedor de água a gás Sakura SH-0651, que funciona a gás natura (GN), coisa que só fui observar após ter chegado o equipamento. Pelo que li neste site, a diferença dos bicos injetores fazem a diferença, pois o GLP tem maior caloria e, portanto, devo trocar o injetor. Acontece que moro na roça e não consigo peças para esse aquecedor. Será que posso trocar apenas o bico injetor por um de diâmetro menor. Saberia me dizer qual o diâmetro desse bico para gás GLP? Terei que trocar o regulador também? Obrigado.
Olá Patrycia,
Normalmente existem os seguintes tipos de isolação dos fogões:
1) Apenas uma folha de aluminio
2) Uma lã
3) Uma folha junto com uma lã.
É dificil estragar, mas é possivel. Por exemplo, a folha de aluminio se rasgar. Ou quando lã é molhada.
O que ocorre se a isolação está estragada é que a parte externa (laterais) do forno vai aquecer mais, a temperatura interna do forno vai ser menor (pois a isolação que mantem a temperatura dentro do forno) e vai consumir mais gás.
Para resolver isso, se o seu fogão só tinha a folha de aluminio, apenas coloque outra, pode ser até em cima da rasgada. A folha não tem nada de especial, é a mesma usada na cozinha. Atenção apenas no lado da folha, pois a parte brilhante deve ser colocada para baixo sobre o forno e a parte opaca para cima.
Caso tenha também uma lã, deve procurar em locais onde vende peças de fogões ou onde conserta fogões.
De qualquer modo, não é muito fácil colocar a nova isolação, pois será necessário desmontar parte do fogão.
O ideal é chamar a assistência técnica para fazer o serviço.
Abraços
Olá estou com um serio problema, a estufa ou lã do meu forno está estragada, não tem mais papel aluminio nem nada, gostaria de saber se corro algum risco ao ligar o meu forno.
E se a estufa pode ser substituída p outra nova, ou se tenho q comprar um novo fogão.
Adorei o site e estou ciente de que vcs poderão me ajudar. Desde ja agradeço.
Olá Bruno Farago,
Continua sendo uma novidade para mim que a autorizada fez a conversão e não efetuou a instalação, pois quando eles não podem fazer a instalação, por falta de mangueira ou outra peça de responsabilidade do cliente, eles nem fazem a conversão.
Chame a assistência técnica para verificar o que está ocorrendo, pois a conversão, instalação e o funcionamento adequado é obrigação deles.
O que ocorreu foi o seguinte, o tecnico da brastemp foi em casa fazer a conversão do meu cooktop, porém a instalação não estava inclusa, e ele me cobrou R$ 100,00 pela mangueira de cobre, como liguei na Brastemp para me informar (cheguei a postar no blog a respeito) e disseram que nao iriam cobrar pela instalação, a pessoa da autorizada fez apenas a conversão e não instalou, após isso eu fui em uma loja especializada em fogões e comprei a mangueira de cobre por R$ 38,00 e instalei eu mesmo.
O gás que utilizo é o encanado da congas, nao sei se é GLP ou GNP, para ser sincero eu nao sei nem qual é a diferença.
Pelo que disse voce acha que há algo errado? o que aconteceria se a pessoa da autorizada nao tivesse feito a conversão?
Olá Bruno Farago,
Não entendi bem. A autorizada fez a conversão e você instalou? Nunca eu vi isso, pois sempre que se faz a conversão logo em seguida é feita a instalação e a verificação se está tudo correto.
Sugestão: Chame novamente a autorizada pois aparentemente tem algo errado. Parece que o gás que você está usando é GLP e não gás natural.
Abraços.
Bom dia,
Gostaria de tirar uma dúvida, tenho um cooktop da brastemp que foi convertivo para gás encanado (GNV) pela autorizada e essa semana eu o instalei, porém quando ligo o fogo a boca fica fazendo um barulho semelhante ao de um massarico (todas as bocas) e a chama nao é completamente azul, ficam saindo algumas fagulhas de chama amarela (igual de uma vela).
Isso é normal? nunca tive um fogão que utiliza gás encanado, então não sei se isso é comum, outra dúvida é se o gás encanado é mais eficiente do que o gás de botijão, pois a chama aparenta ser MUITO mais quente.
Obrigado e parabens pelo site