Vamos descrever alguns dos principais componentes dos fogões a gás e os possíveis defeitos.
REGISTROS
Os registros são responsáveis pela ajuste de gás necessário para a manutenção da chama desejada. Os mecanismos internos dos registros são lubrificados com graxa grafitada, que opera também como vedante.
Podem ser fabricados de zamak ou latão e os componentes internos dos registros não devem ser desmontados para a manutenção sob pena de deixá-los com vazamento de gás. Atualmente os registros são utilizados principalmente para controle dos queimadores da mesa. Antes de julho 2006, eram utilizados também para controle do forno. Desse modo, a maioria dos fogões ainda tem registro comum para controle do forno.
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O defeito que pode ocorrer no registro é vazamento no seu corpo. Pode ser por problema no projeto, tempo de vida ou entrada de sujeita. Outro problema é a rigidez da haste, ou seja, não se consegue girar o registro para abrir ou fechar. A rigidez quase sempre é por falha no projeto, devido a falta de graxa ou diferença da dilatação dos materiais internos.
VÁLVULA DE SEGURANÇA
A função da válvula de segurança é interromper automaticamente a saída de gás caso a chama do queimador da mesa, forno ou top grill se apaguem acidentalmente.
A partir de julho de 2006, todos os produtos comercializados no Brasil devem ter válvula de segurança nos queimadores do forno ou top grill. Assim, evita que ocorra um acumulo de gás dentro do forno caso a chama se apague durante o uso, evitando possíveis explosões que podem, além de danificar o produto, causar graves acidentes com o consumidor.
Na mesa, não é obrigatório a válvula de segurança, porém alguns modelos possuem.
Veja animação do funcionamento aqui.
Note na animação, que para manter a passagem de gás, o disco deve estar em contato com a bobina (magneto).
DICA: Muitas vezes, devido a falha no projeto do fogão, não se consegue ligar o forno devido ao manipulo encostar antes no painel e limitar o curso da válvula. A bobina não tem energia para “puxar” o disco. A bobina apenas mantém o disco, caso o mesmo já esteja em contato com a bobina (magneto).
A válvula de segurança está sujeita aos mesmos defeitos dos registro, vazamento e rigidez da haste. Além disso, o sensor termopar deve estar bem conectado na válvula, caso contrário, com mau contato, irá existir algo como uma resistência elétrica entre o sensor e a válvula. Assim, a válvula receberá uma tensão menor e não funcionar adequadamente.
SENSOR DE TEMPERATURA DA VÁLVULA DE SEGURANÇA
O sensor de temperatura é um termopar que gera uma pequena tensão elétrica (mV) que aciona a bobina (magneto) da válvula se segurança.
Medição da tensão do termopar
Para medir a tensão (mV) gerada no termopar que alimenta a bobina, ajuste um Multímetro para leitura de tensão em milivolt (mV). Deve-se medir próximo a conexão com a válvula.
O valor encontrado deve ser entre 4 à 8 mV. Caso não esteja, verifique o seguinte:
a) Se o termopar esta posicionado corretamente, pois a chama que faz o termopar gerar a tensão (mV).
b) Se a ponta do termopar se encontra limpa, livre de qualquer tipo de resíduo.
c) Caso o fogão possua timer, verifique seus contatos.
d) Se o valor estiver muito acima, por exemplo, mais de 15mV, quer dizer que não tem carga no termopar. Pode ser que a bobina esteja aberta, ou a conexão do termopar com a válvula esteja com mal contato.
TIMER
Alguns timers interrompem a passagem de gás após o tempo pré-ajustado. Normalmente tem uma posição manual e o queimador fica acesso como se não tivesse o timer. O timer pode comandar o queimador do forno ou da mesa, dependendo do modelo do fogão.
Outros timers mais simples, tem apenas a função de avisar por meio de uma campainha que o tempo pré-ajustado terminou.
TERMOSTATO
O termostato é um dispositivo destinado a manter constante a temperatura preestabelecida do forno, através de regulação automática. Um mecanismo desse tipo é composto por dois elementos: um indica a variação térmica sofrida pelo sistema e é chamado elemento sensor; o outro controla essa variação e corrige os desvios de temperatura, mantendo-a dentro do intervalo desejado.
A variação de temperatura a que está sujeito o elemento sensor faz dilatar ou contrair o fluído (óleo) contido no interior do elemento sensor. Esta dilatação ou contração do óleo regula a passagem de gás para o queimador.
Deve-se ter cuidado com o sensor do termostato e jamais coloca-lo diretamente na chama. Caso necessite de troca, instalar no mesmo local do anterior, caso contrário, o controle da temperatura será diferente do marcado no painel.
Semelhante ao registro e a válvula de segurança, o termostato pode apresentar defeito de vazamento ou rigidez da haste.
A maioria dos Termostatos tem uma Válvula de Segurança acoplada. O uso do termostato no fogão é limitado apenas para alguns modelos mais sofisticados.
INJETOR
O injetor regula a quantidade de gás enviado ao queimador, através do furo que limita a passagem do gás. Em conjunto com o venturi, a saída do gás do injetor provoca o deslocando (arraste) do ar no sentido do fluxo. Este ar arrastado é chamado de ar primário.
O furo do injetor de gás tem grande importância, pois é ele que determina a chama máxima (potência) do queimador, assim para cada queimador existe um injetor próprio.
Todo o injetor tem uma marcação do diâmetro do furo. Caso tenha que trocar, obrigatoriamente instale um igual para o correto funcionamento do queimador.
Dependendo do projeto do fogão, o injetor pode estar na posição vertical ou horizontal. Quando o injetor está em posição vertical, pode ocorrer entupimento do injetor devido a queda de sujeira, por exemplo, pelo cozimento ou limpeza do produto. Com injetor na posição horizontal é mais difícil isso ocorrer.
O entupimento também pode ocorrer por alguma sujeira dentro do conjunto de distribuição e o gás arrasta para o injetor. Em qualquer caso de entupimento, a limpeza deve ser efetuada com cuidado para não alterar o diâmetro da furação, mas o correto é a troca.
TUBO VENTURI
Na saída do injetor, o gás e o ar arrastado entra no venturi, enviando a mistura gás e oxigênio para o queimador.
Combustão
Para ocorrer a queima, o gás combustível necessita de oxigênio. O oxigênio para esta mistura é obtido da atmosfera, que também é composta de nitrogênio, argônio e outros gases.
Para melhor aproveitamento deste oxigênio, nos fogões a mistura do oxigênio é feita utilizando o princípio TUBO VENTURI. Observe que o gás aumenta a velocidade quando passa pela área menor.
Queimador do Forno com Venturi
Relembrando:
Registro, Válvula de Segurança ou Termostato: São responsáveis pela regulagem da chama mínima, intermediária e máxima. O ajuste é feito pela regulagem da vazão do gás que passa pelo componente.
Injetor: Após o registro, o gás é enviado ao injetor. Na saída do injetor ocorre a captação do ar primário que é enviado ao venturi. O furo do injetor é que determina a potência do queimador. Furo maior, potência do queimador maior. Furo menor, potência do queimador menor.
Venturi: Em conjunto com o injetor, efetua a otimização do gás junto com a captação do ar primário.
Ar primário: É a mistura do ar como gás antes da queima (Ar = oxigênio).
Ar secundário: É a mistura do ar como gás durante a queima.
QUEIMADOR E ESPALHADOR DA MESA
O processo da queima (combustão) ocorre no espalhador do queimador. Quando a mistura do gás com o oxigênio chega até queimador e depois aos orifícios do espalhador, após a ignição, ocorre o acendimento da chama.
Conjunto Queimador de Mesa
Em alguns modelos, queimador e espalhador são uma peça só. Em outros modelos são peças separadas. Neste caso deve-se ter cuidado para que o espalhador esteja bem encaixado no queimador, caso contrário, a queima pode ocorrer dentro da câmara do queimador. Desse modo, o ponto mais quente da chama fica em contato com o espalhador e ocorre o derretetimento e inutilização do mesmo.
Outro problema que pode ocorrer é a deformação pela queda do queimador e principalmente do espalhador. Também pode ocorrer deformação por choque térmico, ou seja, resfriamento brusco das peças. Caso ocorra qualquer deformação das peças, pode prejudicar o perfeito encaixe das peças e comprometer a combustão. Assim, as peças devem ser trocadas.
Nunca deve alterar os furos ou rasgos do espalhador, pois as dimensões foram definidas para obter a melhor qualidade da chama.
Atualização:
MANGUEIRA METÁLICA
Cortamos uma mangueira metálica para você ver como é por dentro.
A parte interna é de um material sanfonado de cobre, e a parte externa uma manta entrelaçada também metálica.
Veja também:
Curso sobre fogões a gás
Elaborado por: Eletrodomésticos Fórum
Referências:
www.ultragaz.com.br
www.iope.com.br
www.brastemp.com.br
www.orkli.com.br
www.sabaf.it
www.emicol.com.br
http://pt.wikipedia.org
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/4045/monoxcarbon.html
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tenho um fogao hl eletrolux forno duplo o forno de baixo parou de funcionar o rapaz do seguro veio e disse que era o termopar.Quanto será que pago nesta peça.Tentei fazer a cotaçao mais preciso de uma vasta quantidade de detalhes.Como será que procuro?Se me disserem um valor terei que aceitar pois não se o preço.
Desde ja agradeço.
Olá Beatriz,
Quando as chamas ficam baixas, a maioria das vezes é o regulador (ou válvula) do botijão de gás, pois é ele que regula a vazão de gás que vai para o fogão.
A agulha dificilmente vai provocar algum vazamento. Minha recomendação é chamar um técnico para verificar esse vazamento pois é algo perigoso.
Abraços
Com aproximadamente 2 ano de uso, meu fogão Utop Atlas 4 bocas que tinha o fogo legal em todas as bocas, passou a ter 3 bocas com fogo muito baixo (como se o botijão de gás estivesse quase vazio). Minha mãe me recomendou o uso de uma agulha para desentupir. Um dia durante a limpeza, eu usei a agulha e ela soltou (a agulha de metal do cabinho de plástico) dentro da boca do fogão. Tentei retirar mais não consegui, e desde então passei a ter problemas com vazamento de gás. Se a válvula do botijão estiver aberta, mesmo sem utilizar o fogão ou o forno, o vazamento continua. O problema é com a agulha presa na boca, ou pode ser algum problema com a borracha? Como posso resolver??
Desde já agradeço a atenção.
Olá Endrigo,
O serviço de conversão deve ser realizado por profissionais treinados e habilitados, procure uma assistência técnica especializada, aliás com gás não se brinca.
Para fazer a conversão do aquecedor é necessário:
Substituir a haste de vazão de gás;
Substituir os injetores do queimador principal;
Regulagem geral e teste de funcionamento;
Abraços
Tenho um aquecedor a gás GN e gostaria de fazer conversão para GLP, segundo a assistência tecnica que não é a do aquecedor disse que é somente trocar os bicos dos queimadores. Isto está correto, ou deve ser trocado válvula do gás, o padrão segue a da conversão do fogão?
Olá Newton,
Parece que tem dois defeitos. Se não tem faísca em um dos queimadores, ou a peça que produz a faisca (chamada de usina) está com defeito (sim, pode ter defeito em apenas uma das saídas) ou está ocorrendo um “fuga” da faisca em algum ponto, ou no eletrodo ou no fio que liga a usina até o eletrodo. Para ver se tem uma fuga, observe em um ambiente escuro se está ocorrendo alguma fuga nos locais que citei.
O outro defeito, provavelmente é o entupimento do injetor, pois isso produz a chama muito pequena.
Abraços
Tenho um fogão 6 bocas com acendimento automatico (semi novo, sem garantia). Duas das chams pararam de acender. Uma não faz a faisca eletrica, mas, se aproximar uma finte de fogo ela acente. A outra faz a faisca, mas se aproximar a fonte de fogo não acende, ou acente uma chama minscula, quase imperceptivel. O forno esta normal.
Olá Carlos,
Chame o serviço autorizado do fabricante e peça para resolver o problema sem custo para você.
Abraços
ola eu tenho um fogão continental forno não esta segurando a chama acesa, mas o gril esta funcionando perfeitamente, de vez em quando ele funciona mas apaga sozinho.
alguém por favor poderia me dar uma dica de como resolver esse problema. deis de já agradeço e feliz 2013!
Olá Paulo,
Chame o serviço autorizado do fabricante e peça para resolver o problema sem custo para você.
Abraços
Oi Admin!
Eu tenho um fogão da marca Continental – Modelo Charme Grill. O fogão está em uso há mais de dois anos e ultimamente quando uso o forno depois de um tempo o mesmo desliga sozinho. Como poderei sanar as possíveis causas?
Obrigado,
Paulo.
Ola Augusto,
Chama fraca indica que pode ter algum entupimento na entrada de gás, mangueira ou o regulador com defeito.
Abraços
Tenho um fogão simples quatro bocas Dako. uso botijão de gás.as chamas estão fracas.veio alguém e desentupiu os bicos.ficou uns dias bom e depois piorou.pergunta:o que faz as chamas diminuírem mesmo estando limpos os bicos?O limpar, não pode aumentar os furos e diminuir as chamas? O registro foi trocado para ver se melhorava, não alterou nada. se trocar os bicos vai mudar tudo? O forno ta bom. Muitos jogam os fogões fora por esse motivo… Tem como transformar esse fogão em alta preção¿ obrigado.
Olá Josie,
Troque o regulador de gás do cilindro de gás.
Abraços
Será que alguem poderia me responder?
Troquei meu botijão de gás e quando acendi o fogo uma das bocas do fogão acendeu com chama muito alto depois apagou e agora esta super baixa por que ?
Olá Ednilson,
Necessário converter novamente para gás GLP.
Abraços
Ola Admin,
MInha antiga casa era gás encanado, e um pessoal do condominio que fez a conversão, agora moro em casa e necessito utilizar gas de butijao, e a chama está muito alta queimando todas as panelas.
Meu fogão eh um Esmaltec de 4 bocas.
Desde já agradeço.
Olá Lígia,
Recomendo ir a uma loja que vendem para fogões e verifique se tem essa cola.
Abraços
Boa tarde,
Gostaria que me dessem uma ajuda.
A porta do meu fogão soltou-se/ descolou-se, apenas a parte exterior pois a parte que veda continua a fechar.
Acha que bastará colar com uma cola especial que deverei comprar (já agora sabe-me dizer qual?) ou terá que ser um técnico a fazê-lo??
Grata pela sua atenção.
Cumprimentos.
Lígia Serra